海外セレブたちの間でブームになったことから、日本でも注目されるようになったグルテンフリー。 英語ではGluten Free、「グルテンなし」というそのままの意味になります。 さて、その「グルテン」ですが、小麦などに含まれるたんぱく質=小麦タンパク のこ…
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