「糖化」という言葉、聞いたことありますか? 老化を促進する要因として最近注目されている「糖化」。 活性酸素による酸化が「体のサビ」と言われるのに対して、糖化は「体のコゲ」とも呼ばれています。 糖化は、食事などから摂った余分な糖質が体内のたんぱ…
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